Просто та смачно: три апетитних рецепти львівських тертих пляцків

Терті пляцки є однією із найпопулярніших страв серед львів'ян, які вони часто називають - дерунами. Походження дерунів  має кілька версій. Існують рецепти, які включають понад 10 інгредієнтів, але смачні та ситні деруни можна приготувати за трьома простими рецептами.

Новини.Live розкаже три прості рецепти тертих пляцків.

Рецепт 1: класичні деруни

Інгредієнти:

• 5 середніх картоплин
• 1 яйце
• борошно
• рослинна олія
• сіль, перець

Спосіб приготування: 

Картоплю очистити й натерти на великій тертці. Віджати сік, додати яйце і борошно, щоб вийшло тісто по густоті як сметана. Смажити деруни у великій кількості рослинної олії з двох боків.

Рецепт 2: деруни з м'ясом

Інгредієнти:

• Фарш - 600 г
• Картопля - 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Сіль, спеції - за смаком
• Олія рослинна

Спосіб приготування: 

Картоплю і цибулю натерти на тертці. Додати фарш, посолити, поперчити, приправити за смаком. Додати яйце і перемішати. Деруни смажити у великій кількості олії, викладаючи їх ложкою на пательню. Обсмажуємо деруни на повільному вогні 3 хвилини з кожного боку.

Рецепт 3: деруни без яєць

Інгредієнти:

• Картопля - 8 шт. (близько 1 кг)
• Борошно - 1-2 ст. ложки
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль - за смаком
• Перець - за смаком
• Олія рослинна

Спосіб приготування: 

Картоплю і цибулю натерти на дрібній тертці. Посолити та поперчити за смаком. Додати борошно. Розігріти сковороду, налити рослинну олію. Столовою ложкою викласти деруни на пательню. Смажити деруни на середньому вогні до золотистого кольору з двох сторін.

Більше смачних рецептів

• Новини.LIVE розповідає про три найсмачніших страви з сочевиці, а також головні секрети приготування страв з цих бобових. 
• Рис готують майже будь-де та на основі цієї крупи створюють блюда різних культур. Якщо його приготувати правильно, то він вийде смачним, немов у ресторані.
• З цвітної капусти можна приготувати багато смачних страв. Її відварюють, тушкують і запікають, обсмажують й додають, зокрема, у салати, супи, гарніри до м'ясних і рибних страв